Pagpili ng tamang uri ng yelo: kung paano ang hugis ng yelo at kalidad ng pagganap ng negosyo sa pagganap
Pagdating sa pagpili ng tama Pang -industriya na Ice Machines , Ang pag -uusap ay madalas na nagsisimula at nagtatapos sa kapasidad o kahusayan ng enerhiya. Ngunit para sa mga nakaranasang mamimili sa mga sekto tulad ng pagiging mabuting pakikitungo, pagproseso ng pagkain, o kahit na mga parmasyutiko, may isa pang kadahilanan na makabuluhang nakakaimpluwensya sa pang-araw-araw na pagganap-uri ng yelo. Ang form na kinukuha ng yelo ay hindi lamang isang pangkakanyahan na pagpipilian; Ito ay direktang nakakaapekto sa kahusayan ng paglamig, pagtatanghal, at kahit na ang kahabaan ng kagamitan. Mula sa mga tagagawa ng yelo sa bar hanggang sa Mga gumagawa ng yelo sa industriya Ginamit sa mga pasilidad sa paggawa, ang tamang hugis at katigasan ng yelo ay maaaring tukuyin kung gaano kahusay ang pagtakbo ng isang negosyo.
Ang iba't ibang mga negosyo ay may iba't ibang mga pangangailangan, at kung saan ang hugis ng yelo ay naging kritikal na mahalaga. Sa mga high-turnover na kapaligiran tulad ng mga pub at bar, ang demand ay para sa mabilis na pagpili ng yelo na hindi tubig na inumin. Iyon ang dahilan kung bakit ang cube ice, na madalas na ginawa ng Compact bar ice machine or Mga gumagawa ng yelo sa pub , nananatiling isang pagpipilian-ito ay siksik, mabagal upang matunaw, at biswal na nakakaakit sa mga cocktail. Sa kabilang banda, ang flake o nugget ice, na pinapaboran sa mga sektor ng pangangalaga sa kalusugan o seafood, ay nag -aalok ng mas malawak na contact sa ibabaw at mas mabilis na paglamig. Ang mga pang -industriya na makina ng yelo na idinisenyo para sa mga kaso ng paggamit ay unahin ang bilis ng output at kadalisayan sa aesthetic.
Alam ng mga may -ari ng bar na ang pare -pareho ay hari. Kung nagpapatakbo ka ng isang maliit na lokal na lugar o isang high-end na cocktail bar, ang pagiging maaasahan ng iyong output ng yelo ay may kapansin-pansin na epekto sa kasiyahan ng customer. Mga gumagawa ng yelo sa bar Ang paggawa ng hindi pantay o maulap na yelo ay hindi lamang maaaring makompromiso ang kalidad ng inumin ngunit nag -signal din ng kakulangan ng propesyonalismo. Modern Ice machine para sa mga bar , gayunpaman, ngayon ay itinayo na may advanced na pagsasala at na -optimize na pagyeyelo ng mga siklo upang masiguro ang kalinawan at pagkakapareho, na nakahanay sa pagtaas ng mga inaasahan ng customer. Ito ay banayad, ngunit ang pagkakaiba sa mga bagay sa pagtatanghal - at napansin ng mga customer.
Sa mga mas malalaking aplikasyon, tulad ng mga komersyal na kusina o logistik ng seafood, inilipat ng mga tagagawa ng yelo ang kanilang pokus mula sa kagandahan hanggang sa pagbabata at dami. Ang mga sistemang ito ay inhinyero upang mapatakbo sa ilalim ng mas mataas na naglo -load, madalas na tumatakbo nang patuloy sa variable na mga nakapaligid na kondisyon. Ang uri ng yelo dito - kung ito ay tubo, bloke, o malaking kubo - ay pinili hindi lamang para sa mga katangian ng paglamig nito kundi para sa mekanikal na integridad nito sa panahon ng transportasyon at imbakan. Sa mga negosyo na humahawak ng daan -daang kilo ng produkto araw -araw, ang isang maaasahang kadena ng supply ng yelo ay nagiging bahagi ng kritikal na imprastraktura.
PUB ICE MACHINES harapin ang kanilang sariling natatanging mga hamon. Ang mga makina na ito ay madalas na gumagana sa masikip na mga puwang at sa pagbabagu -bago ng mga pattern ng paggamit, lalo na sa mga oras ng rurok. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagpili ng compact, mabilis na pagbawi ng mga tagagawa ng yelo ng pub na may solidong panloob na mga sangkap at kaunting mga kinakailangan sa pagpapanatili ay isang madiskarteng pamumuhunan. Ang kakayahang maghatid ng malinis, mahirap na yelo na hinihiling nang walang pag -init o pag -clog ay hindi lamang isang pagtutukoy sa teknikal - ito ay isang driver ng kita. Ang mga pub na hindi napapanatili ang demand ay mabilis na naramdaman ang presyon sa mga abalang panahon ng serbisyo.
Kapansin -pansin na sa likod ng bawat mabuting makina ng yelo ay isang mahusay na tugma sa pagitan ng paggamit ng kaso at uri ng yelo. Ang mga tagagawa tulad namin sa Bingluo ay hindi lamang nagtatayo ng mga makina - nagtatayo kami ng mga solusyon na isinasaalang -alang kung saan at kung paano gagamitin ang yelo. Ang aming koponan ay gumagana nang malapit sa mga kliyente upang maunawaan kung kailangan nila ng mga mabagal na pagtunaw ng mga cube para sa mga high-end na espiritu, o mabilis na pag-flake ng yelo para sa mga counter ng pagpapakita. Tinitiyak ng naaangkop na diskarte na ito ang bawat makina ng yelo ay naghahatid ng higit pa sa nagyelo na tubig - naghahatid ito ng pagganap, pagkakapare -pareho, at kapayapaan ng isip.
Kahit na sa pinakamahusay na kagamitan, ang pangmatagalang tagumpay ay nakasalalay sa pag-unawa sa mga pangangailangan ng pagpapatakbo nang detalyado. Kasama rito hindi lamang kung magkano ang kailangan ng yelo, ngunit kailan, sa anong format, at sa ilalim ng kung anong mga kondisyon sa kapaligiran. Ang mga negosyong pumipili ng maling format ng yelo ay madalas na nagdurusa sa hindi mahusay na paglamig, madalas na refills, o mas masahol pa - mga reklamo sa customer. Iyon ang dahilan kung bakit nasa merkado ka Ice machine para sa mga pub O matatag na pang -industriya na yelo ng yelo, ang pag -uusap ay dapat magsimula sa uri ng yelo at ang pagganap na papel nito sa iyong daloy ng trabaho.
Bilang isang tagagawa na may mga taon ng pananaw sa industriya, naniniwala kami na ang pinakamahusay na mga makina ay hindi lamang gumawa ng yelo - gumawa sila ng pagkakaiba. Mula sa mataas na pagganap na mga tagagawa ng yelo na pang-industriya hanggang sa dalubhasang mga machine ng yelo ng pub, nagtatayo kami para sa tibay, pagkakapare-pareho, at ang natatanging hinihingi ng bawat negosyo. Dahil kapag ang yelo ay umaangkop sa trabaho, lahat ng iba pa ay dumadaloy nang maayos.
Komersyal na pahalang na ref
