Ang workhorse ng propesyonal na kusina: Isang malalim na pagsisid sa mga komersyal na refrigerator- Jiangsu Bingluo Refrigeration Equipment Co., Ltd.

Komersyal na mga refrigerator ay maaaring ang pinaka-kritikal na piraso ng kagamitan sa anumang pagkain-serbisyo, tingi, o mabuting pakikitungo sa kapaligiran. Malayo sa pagiging simple, sobrang laki ng mga bersyon ng mga yunit ng bahay, ang mga kasangkapan na ito ay mabibigat, maingat na inhinyero na mga workhorses na idinisenyo upang matugunan ang mahigpit na kalusugan, kaligtasan, at mga kahilingan sa pagpapatakbo.

Itinayo para sa tibay at demand

Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng tirahan at Komersyal na mga refrigerator namamalagi sa kanilang konstruksyon at pagbabata. Ang mga propesyonal na kusina ay may mataas na trapiko, mataas na temperatura, at mga kapaligiran na may mataas na demand.

Malakas na materyales: Ang karamihan ng mga yunit ng de-kalidad na mga yunit ay itinayo gamit hindi kinakalawang na asero (madalas na i -type ang 304 o 430) para sa parehong panloob at panlabas. Ang hindi kinakalawang na asero ay nag -aalok ng mahusay na paglaban sa kaagnasan, pambihirang tibay laban sa pang -araw -araw na pagsusuot at luha, at kadalian ng paglilinis, na mahalaga para sa pagsunod sa kalinisan.
Mga Heavy-Duty Components: Hindi tulad ng mga modelo ng tirahan, ang mga komersyal na yunit ay nagtatampok ng mas malakas, mas malaki, at mas nababanat na mga compressor at mga sistema ng paglamig na idinisenyo para sa madalas na pagbubukas ng pinto at pagpapanatili ng integridad ng temperatura sa mga mainit na kondisyon.
Pagkakabukod: Ang mataas na density, mataas na kalidad na polyurethane foam pagkakabukod ay pamantayan. Ang tampok na ito ay mahalaga para sa pagbabawas ng pagkonsumo ng enerhiya at pagpapanatili ng matatag na temperatura ng panloob, kahit na ang yunit ay matatagpuan malapit sa mga mapagkukunan ng init tulad ng mga oven o grills.

Magkakaibang uri upang umangkop sa bawat pangangailangan

Ang salitang "komersyal na mga refrigerator" ay sumasaklaw sa isang malawak na hanay ng mga dalubhasang uri ng produkto, ang bawat isa ay na -optimize para sa isang tiyak na papel sa daloy ng trabaho:

Uri ng Refrigerator	Pangunahing pag -andar	Mga pangunahing tampok
Maabot ang mga refrigerator	Pangkalahatang malamig na imbakan at mabilis na pag -access sa sangkap.	Solong, doble, o triple na pintuan; karaniwang patayo; nababagay na istante.
Walk-in coolers/freezer	Bulk na imbakan para sa mga operasyon na may mataas na dami.	Malaki, modular na mga silid; madalas na na -customize na istante; Tamang -tama para sa pagtanggap ng mga lugar.
Palamig na mga talahanayan ng prep	Ang pagpapanatiling malamig at naa -access sa panahon ng paghahanda ng pagkain.	Butcher block o hindi kinakalawang na asero top; under-counter na nagpapalamig na drawer/imbakan.
Under-counter unit	Ang pag-save ng espasyo sa pag-save sa mga masikip na lugar, madalas na malapit sa mga puntos ng serbisyo.	Disenyo ng mababang-profile; madalas na nagtatampok ng mga drawer sa halip na mga pintuan.
Display/Merchandiser Coolers	Ang pagpapakita ng mga inumin, dessert, o pre-package na pagkain.	Mga pintuan ng salamin (swinging o sliding); panloob na LED lighting; kaakit -akit na tapusin.

Ang core ng pagganap: Teknolohiya ng paglamig

Ang pagpapanatili ng tumpak, pare -pareho na temperatura ay ang solong pinakamahalagang pag -andar ng anumang komersyal na yunit upang matiyak ang kaligtasan at kalidad ng pagkain.

Pinilit-air na paglamig: Karamihan Komersyal na mga refrigerator Gumamit ng isang sapilitang-air o fan-assisted na sistema ng paglamig. Ito ay aktibong nagpapalipat-lipat ng malamig na hangin sa buong gabinete, tinitiyak ang mabilis na paghila ng temperatura at pagkakapareho, kahit na ang yunit ay ganap na na-stock.
Digital na kontrol sa temperatura: Nagtatampok ang mga modernong yunit ng mga advanced na digital thermostat at mga controller, na nagpapahintulot para sa lubos na tumpak na setting ng temperatura at pagsubaybay sa real-time. Marami rin ang nagsasama ng mga alarma sa mataas/mababang temperatura upang alerto ang mga kawani sa mga potensyal na isyu sa paglamig.
Mga Sistema ng Defrost: Upang maiwasan ang pagbuo ng hamog na nagyelo na bumababa ng kahusayan, isinasama ng mga komersyal na yunit ang awtomatikong mga siklo ng defrost. Ang mga siklo na ito ay inhinyero upang maging mabilis at mabawasan ang pagbabagu -bago ng temperatura upang maprotektahan ang mga nakaimbak na kalakal.
Mga refrigerant: Ang isang lumalagong pokus sa industriya ay sa pagpapanatili, na humahantong sa pagtaas ng pag -ampon ng mga natural na nagpapalamig tulad ng R290 (propane) at R600A (isobutane). Ang mga hydrocarbons na ito ay may makabuluhang mas mababang pandaigdigang potensyal na pag -init (GWP) kumpara sa mga matatandang synthetic na nagpapalamig, na nakahanay sa mga regulasyon sa kapaligiran at mga layunin ng kahusayan ng enerhiya.

Ang kahusayan ng enerhiya at matalinong tampok

Ang pagpapatakbo ng isang malaking armada ng pagpapalamig ay maaaring maging isang pangunahing gastos sa utility. Dahil dito, moderno Komersyal na mga refrigerator ay inhinyero na may kahusayan sa isip.

Sertipikasyon ng Enerhiya ng Star: Ang mga produktong may sertipikadong ito ay karaniwang higit sa 20% na mas mahusay kaysa sa mga karaniwang modelo, na gumagamit ng mga high-efficiency compressor at electronically commutated motor (ECM) na mga tagahanga.
Paglalahad ng mga pintuan: Ang isang kritikal na tampok na pag-save ng enerhiya, ang mekanismong ito ay nagsisiguro na ang pintuan ay hindi kailanman naiwan ajar, na kapansin-pansing binabawasan ang malamig na pagkawala ng hangin.
Pagsasama ng Smart at IoT: Nagtatampok ang mga high-end na modelo ngayon Smart Systems ng Pagpapalamig Nilagyan ng mga sensor para sa remote monitoring, data logging, at mahuhulaan na pagpapanatili. Pinapayagan ng teknolohiyang ito ang mga operator na subaybayan ang pagganap ng yunit, makatanggap ng mga instant alerto, at aktibong matugunan ang mga isyu bago sila humantong sa pagkasira ng produkto o magastos na downtime.

Ang pagpili ng tamang komersyal na kagamitan sa pagpapalamig ay isang mahalagang pamumuhunan sa kahusayan sa pagpapatakbo, kaligtasan ng pagkain, at pangmatagalang pagtitipid ng gastos para sa anumang negosyo na humahawak ng mga namamatay na produkto.