Mga tip sa pagpapanatili ng komersyal na ref

Sa isang abalang komersyal na kusina o tingian na kapaligiran, isang maayos na gumagana komersyal na ref ay isang susi sa tagumpay sa pagpapatakbo. Ito ay higit pa sa isang kasangkapan; Ito ay isang pangunahing piraso ng kagamitan na nagsisiguro sa kaligtasan ng pagkain, binabawasan ang basura, at kinokontrol ang mga gastos. Ang pagpapabaya sa nakagawiang pagpapanatili ay maaaring humantong sa hindi inaasahang mga breakdown, mamahaling pag -aayos, at kahit na ang pagkasira ng pagkain at mga pagkagambala sa negosyo. Samakatuwid, ang mastering propesyonal na mga tip sa pagpapanatili ay mahalaga.

Regular na pagpapanatili: Ang pundasyon para sa isang malusog na ref

Ang mabisang pagpapanatili ay nagsisimula sa pang -araw -araw na gawi. Narito ang mga bagay na dapat mong gawin araw -araw at bawat linggo:

• Suriin ang temperatura : Araw -araw, suriin ang temperatura sa loob ng ref upang matiyak na mananatili ito sa loob ng ligtas na saklaw (karaniwang 36 ° F hanggang 40 ° F, o 2 ° C hanggang 4 ° C). Ang anumang hindi pangkaraniwang pagbabagu -bago ay maaaring maging isang maagang pag -sign ng isang potensyal na isyu.

• Panatilihing malinis ito : Regular na linisin ang mga spills at mumo sa loob ng ref. Magsagawa ng isang masusing wipe-down ng interior isang beses sa isang linggo, gamit ang isang banayad na ahente ng paglilinis. Ang pagpapanatili ng loob ay tuyo na epektibong pinipigilan ang amag at amoy.

• Ayusin ang imbentaryo : Siguraduhin na ang pagkain ay isinaayos at hindi overstocked. Ang malamig na hangin ay kailangang mag -ikot nang malaya sa paligid ng mga item upang mapanatili ang isang pantay na temperatura. Ang overcrowding blocks airflow, na ginagawang mas mahirap ang ref at pagtaas ng pagkonsumo ng enerhiya.

• Suriin ang mga gasket ng pinto : Pansamantalang suriin ang mga gasolina ng pinto para sa mga bitak, pagsusuot, o pagkawala. Ang isang simpleng pagsubok ay upang isara ang pintuan sa isang dolyar na bill; Kung madali mong hilahin ito, ang gasket ay hindi sealing maayos at kailangang mapalitan.

Regular na malalim na pagpapanatili: Ang susi sa pagpapalawak ng buhay ng kagamitan

Higit pa sa pang -araw -araw na gawain, mas malalim, pana -panahong pagpapanatili ay maaaring makabuluhang mapalawak ang habang buhay ng iyong komersyal na ref at mapanatili ang kahusayan sa pagpapatakbo nito.

1. Linisin ang condenser coils

Ito ang pinaka kritikal na hakbang sa pagpapanatili ng komersyal na ref. Ang condenser coils ay may pananagutan para sa pag -dissipating init, ngunit madalas silang naka -clog sa alikabok, grasa, at grime mula sa kapaligiran sa kusina. Kapag ang mga coils ay marumi, ang ref ay tumatagal ng mas mahaba upang palamig, na humahantong sa pagtaas ng pagkonsumo ng enerhiya, sobrang pag -init ng tagapiga, at sa huli, pagkabigo ng kagamitan.

• Mga Hakbang :

  • Idiskonekta ang ref mula sa mapagkukunan ng kapangyarihan nito para sa kaligtasan.

  • Hanapin ang mga condenser coils (karaniwang nasa ilalim o tuktok ng yunit).

  • Gumamit ng isang matigas na brush o isang vacuum cleaner upang alisin ang alikabok at mga labi mula sa mga coil.

  • Kung ang mga coils ay napaka marumi, maaari kang gumamit ng isang propesyonal na coil cleaner.

  • Kapag natapos na, muling kumonekta ang kapangyarihan.

• Kadalasan : Depende sa kalinisan ng iyong kapaligiran sa kusina, inirerekomenda na linisin ang mga ito tuwing 1-3 buwan.

2. Linisin ang evaporator at fan

Ang evaporator coils ay sumisipsip ng init mula sa loob ng ref, habang ang tagahanga ay nagpapalipat -lipat sa malamig na hangin. Kung ang evaporator ay iced over o ang mga blades ng fan ay marumi, makakaapekto ito sa kahusayan sa paglamig.

• Mga Hakbang :

  • Tiyakin na ang ref ay hindi na -plug.

  • Suriin ang mga evaporator coils para sa pagbuo ng yelo; Kung mayroon man, payagan itong mag -defrost nang natural.

  • Suriin ang mga blades ng fan at linisin ang anumang alikabok at grasa.

• Tandaan : Sa panahon ng proseso ng pag -defrosting, siguraduhin na ang kanal na pan at linya ng kanal ay hindi barado upang maiwasan ang pag -apaw ng tubig.

3. Suriin ang kanal at mga linya

Kinokolekta at tinanggal ng mga linya ng kanal at alisin ang paghalay mula sa loob ng ref. Kung sila ay naka -clog na may nalalabi sa pagkain o grime, maaari itong humantong sa pag -apaw ng tubig, paglaki ng amag, at maging ang buildup ng yelo sa loob ng yunit.

• Mga Hakbang :

  • Pana -panahong suriin ang pan ng kanal, walang laman ang anumang nakatayo na tubig, at linisin ito.

  • Gumamit ng isang solusyon ng mainit na tubig at banayad na sabon upang mag -flush ng linya ng kanal upang matiyak na malinaw ito.

Kailan tatawag ng isang propesyonal

Habang maraming mga gawain sa pagpapanatili ang maaaring gawin sa iyong sarili, ang ilang mga isyu ay nangangailangan ng isang propesyonal na technician. Huwag mag -atubiling makipag -ugnay sa isang serbisyo sa pag -aayos kung nakatagpo ka ng mga sumusunod:

• Hindi pangkaraniwang mga ingay : Kung naririnig mo ang kakaibang pag -click, paghuhumaling, o paggiling ng tunog, maaari itong magpahiwatig ng isang problema sa tagapiga o motor ng tagahanga.

• Patuloy na mga isyu sa temperatura : Ang temperatura ng refrigerator ay nananatiling hindi matatag o hindi maabot ang ligtas na saklaw sa kabila ng iyong mga pagsisikap sa pagpapanatili.

• Palamig na tumagas : Kung amoy mo ang isang amoy ng kemikal o napansin ang isang makabuluhang pagbagsak sa pagganap ng paglamig, maaaring ito ay isang nagpapalamig na pagtagas.

• Mga problemang elektrikal : Ang anumang mga isyu na may kaugnayan sa mga kable, ang control panel, o circuit breaker ay dapat hawakan ng isang propesyonal.

Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga propesyonal na ito komersyal na ref Mga tip sa pagpapanatili, maaari mong matiyak na ang iyong kagamitan ay tumatakbo nang maayos sa loob ng mahabang panahon, mabawasan ang hindi inaasahang mga breakdown, at protektahan ang iyong pamumuhunan at negosyo.